طرزتهیه :
پیاز را با کره تفت دهید و بعد از سرخ شدن تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا پخته شود. کمی شکر سرخ، نمک و فلفل اضافه کنید.
این غذا بسیار ساده و خوشمزه می باشد.
استفاده از مصلحات | مصلحات | درجه | مزاج | مقدار | مواد لازم |
نمک | شستن با آب و نمک، سرکه، آب انار، کاسنی | ۱-۳ | گرم و خشک | ۱ کیلو | پیاز |
پیاز، نمک | ادویه گرم، نمک، دارچین، پیاز | ۱-۲ | گرم و تر | ۱۰ عدد | تخم مرغ محلی |
شکر سرخ | عسل، شکرسرخ، ادویه قابضه | ۳-۱ | گرم و تر | مقداری | کره حیوانی |