طرزتهیه :

پیاز را رنده کرده، سپس سبزیجات معطر را ریز خرد کرده  به همراه تخم مرغ های محلی خوب مخلوط کنید پودر انیسون و گلپر و نمک و دارچین را به عناون مصلحات به مقدارکم استفاده کنید سپس در تابه روغن ریخته و بعد از کمی گرم شدن مواد را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا سفت شود.

بعد از سرخ شدن کوکو را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید و در تابه را بردارید. این غذا را به همراه سبزی خوردن و نان میل کنید.

استفاده از مصلحاتمصلحاتدرجهمزاجمقدارمواد لازم
شستن با آب و نمکشستن با آب و نمک، سرکه، آب انار، کاسنی۱-۳گرم و خشک     ۱عدد    پیاز
پیاز، نمک، دارچینادویه گرم، نمک، دارچین، پیاز  ۳ عددتخم مرغ
پودر انیسونسکنجبین، انیسون، کاسنی، برگ اسفناج، برگ خرفه   ۳-۲گرم و خشک۱ ق غشوید
پودر گلپرشربت ها، رازیانه، گلپر۲-۱گرم و خشک۱ ق غتره
 کاسنی، خرفه، سرکه۱-۲گرم و خشک۱ ق غجعفری
   گرمبه دلخواهزلنگ و اناریجه
 مغز بادام، عسل، شیرینی های طبیعی۳-۲گرم و تر۳ ق غروغن کنجد