سالاد رژیمی

 

طرزتهیه :

هویج رنده شده + کرفس ریز خرد شده + پونه کوهی + جوانه گندم یا جوانه های دیگر یا مخلوطی از چند جوانه (تازه) + کشمش + مغزبادام خام + سیب یا هر میوه مجاز دیگر (به) را همه به صورت ریز خرد کرده و با روغن زیتون و نمک و سبزی های معطر و مصلحات به مقدار کم مزه دار کنید.
می توانید از سرکه طبیعی به همراه روغن سیاهدانه نیز برای طعم دادن به سالاد استفاده کنید.

 

استفاده از مصلحات مصلحات درجه مزاج مقدار مواد لازم
نعناع نعناع، کرفس، زیره، مصطکی، سکنجبین ۲-۱ گرم و خشک ۵۰ گرم کرفس خرد شده
انیسون انیسون، ادویه گرم گرم و تر ۱ عدد هویج رنده شده
تخم کرفس، سکنجبین تخم کرفس، غذاهای ترش، سکنجبین گرم و تر ۱ ق غ کشمش
آرد بلوط، رب، مورد، سرکه ۱-۳ گرم و خشک ۱ ق م پونه
نمک نمک، عسل، خیسانده شده در شکر در زمستان، فلفل سیاه ۱-۳ گرم و تر ۲ تا ۴ عدد مغز بادام خام
دارچین دارچین، گلنگبین، عسل ۲-۱ گرم و تر ۱ عدد سیب
مصطکی مصطکی ۱-۲ گرم و خشک ۱ ق غ روغن زیتون
سرکه کهنه، شیرینی های طبیعی گرم و تر ۱ ق غ جوانه ها (گندم)