طرزتهیه :

کنجدها را با مقداری آب خیس کنید به مدت ( ۱ الی ۲ ساعت ) و سپس توی صافی بریزید تا آبش برود. می توانید آب آن را زیر گلدان بریزید. سپس با ۲ لیوان آب و وانیل داخل مخلوط کن بریزید تا مایع سفید رنگ درست شود. دوباره شیرکنجد را می توانید توی صافی یا پارچه ی نخی بریزید و دانه های کنجد را از شیر جدا کنید و دانه ها را داخل سالاد یا تهیه حلوا استفاده کنید.

خواص شیر کنجد :

این شیر خواص بسیاری دارد : تقویت استخوان، ضد آرتروز، منبع کلسیم، رشد و تقویت مو، زیبایی پوست، اسید چربی مفید، محافظ قلب و عروق، ضدبیماری پارکینسون