آموزشگاه فنی و حرفه ای آزاد لاواند با استعانت از پروردگار متعال از سال ۹۷ با دریافت مجوز رسمی از سازمان فنی و حرفه ای به مدیریت سرکار خانم سیده صفیه طیبی تاسیس شد و با شعار “دانش سلامت خود را بالا ببریم” آغاز به کار کرده است. هدف از ایجاد مجموعه، آموزش اصلاح سبک زندگی سالم، مهارت های سالم زیستن و ترویج و نهادینه سازی سبک زندگی اسلامی – ایرانی می باشد. فعالیت های مجموعه طب سنتی لاواند علاوه بر برگزاری دوره های مختلف آموزشی، برگزاری کارگاه های یک یا چند روزه می باشد.
۰۱۱۴۴۲۴۱۷۱۴
طرزتهیه :
پیاز فراوانی را سرخ کنید. آلوچه ها را در ظرفی جدا با مقداری آب بپزید. بعد از نرم شدن آلوچه ها داخل آبکش ریخته و تخم آن را از گوشت آن جدا کنید و سپس آلوچه ها را به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و بگذارید که با مقداری آب کامل جا بیفتد و در انتها تخم مرغ ها را اضافه کنید. بعد از پخت تخم مرغ در انتها میتوانید در صورت تمایل و ذائقه مقداری عسل اضافه کنید.
این غذای محلی مازندرانی می باشد و میتوان با نان یا برنج میل کرد.
استفاده از مصلحات | مصلحات | درجه | مزاج | مقدار | مواد لازم |
عسل | گلنگبین، کندر، عسل، زنیان، زیره، روغن زیتون | ۲ | سرد و تر | ۱ کیلو | آلوچه رسیده و زرد وشیرین |
شستن با آب و نمک | شستن با آب و نمک، سرکه، آب انار، کاسنی | ۱-۳ | گرم و خشک | نیم کیلو | پیاز |
پیاز، نمک | ادویه گرم، نمک، دارچین، پیاز | ۱-۲ | گرم و تر | ۵ عدد | تخم مرغ محلی |
آلو | آب انار ترش، آب لیمو، آب بالنگ، سرکه، گشنیز، آلو | ۱-۲ | گرم و خشک | به مقدار لازم | عسل |