طرزتهیه :
روغن حیوانی را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت گذاشته، سپس آرد نخودچی اضافه کنید و کاملا به هم بزنید حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه تا تغییر رنگ دهد. از روی حرارت بردارید و شکر سرخ و هل اضافه کنید. درون سینی ریخته و روی آن کاغذ روغنی انداخته و سطح آن را صاف کنید. پودر پسته ریخته و به صورت مربع یا لوزی برش بزنید و در ظرف مناسب سرو کنید.
خواص : طبیعت آن گرم و خشک می باشد و برای کودکان و افراد ضعیف مناسب می باشد. افزایش دهنده ی اشتها نیز می باشد.