فسنجان بادام

طرزتهیه :

۱- ابتدا مغزها را آسیاب (پودر) کرده

۲- پیازها را رنده کرده و در روغن کنجد تفت دهید.

۳- سپس مغزها را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید و ادویه ها را اضافه کنید.

۴- رب انار شیرین را نیز به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید.

۵- روی مواد ترکیبی آب بزنید تا کاملا بپزد و به روغن بیفتد.

۶- می توانید از گوشت گوسفند یا مرغ محلی یا بوقلمون محلی نیز استفاده کنید.

۷- چون این غذا یک غذای کامل می باشد می توانید اصلا از گوشت هم استفاده نکنید.

نکته : این مواد برای ۴ نفر مناسب می باشد.

یک غذای بسیار گرم است. مناسب برای زنان باردار و شیرده، بهترین غذا برای شب های امتحان، یک غذای مناسب برای افسردگی و سردرد و سودازدگی.