کوکو هویج

 

طرزتهیه :

هویج را نیم پز کرده و رنده کنید سپس ۱ عدد پیاز متوسط را رنده درشت کنید و سبزی شوید خرد شده و تخم مرغ محلی را به همراه نمک و دارچین و پودر انیسون به مقدار کم بیافزایید و خوب هم بزنید.
تابه را کمی گرم کنید و روغن کنجد ریخته و مواد کوکو را در تابه بریزید. در تابه را گذاشته و بعد از سرخ شدن طرف دیگر آن را سرخ کنید.
کوکو هویج
استفاده از مصلحات مصلحات درجه مزاج مقدار مواد لازم
پودر انیسون انیسون، ادویه گرم گرم و تر  ۲ عدد هویج
شستن با آب و نمک شستن با آب و نمک، سرکه، آب انار، کاسنی ۱-۳ گرم و خشک ۱ عدد پیاز
پیاز، نمک، دارچین ادویه گرم، نمک، دارچین، پیاز ۴-۳ عدد تخم مرغ محلی
مغز بادام، عسل، شیرینی های طبیعی ۳-۲ گرم و تر ۴ ق غ روغن کنجد
پودر انیسون سکنجبین، انیسون، کاسنی، برگ خرفه ۳-۲ گرم و خشک ۱ ق غ شوید خرد شده