فرنی شیر بادام

طرزتهیه :

 ۱- مغز بادام ها را داخل مقداری آب جوش بریزید تا بعد از چند ساعت پوستش راحت گرفته شود.

سپس بادام ها را با ۳ لیوان آب داخل مخلوط کن ریخته و با دور تند هم بزنید تا به صورت شیر بادام درآید.

۲- سپس ۴ قاشق غذا خوری آرد برنج را با شیر بادام مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به جوش آید.( اگر مرتب هم زده نشود آرد گلوله میشود.)

۳- نبات را همراه یک لیوان آب حل کرده و به فرنی اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا کمی سفت شود و کمی در قابلمه را گذاشته تا با حرارت ملایم بپزد.

۴- چند دقیقه مانده به آماده شدن فرنی سنجد و زعفران و گلاب و هل و مقدار کمی عسل را اضافه کنید.

نکته : استفاده از مصلحات به مقدار کم کافی می باشد.

درصورت استفاده نکردن از نبات می توانید فرنی را بدون شیرینی آماده کنید و در انتها روی آن عسل بریزید و میل کنید.

برای درست کردن مقدار بیشتر یا کمتر فرنی به همان نسبت مقدار مواد را افزایش یا کاهش دهید.

( به ازای یک لیوان شیر بادام، ۱ قاشق غذاخوری آرد برنج می باشد)