طرزتهیه :

ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و با روغن کنجد تفت می دهیم و نمک و فلفل و کدو سبز را نیز به قطعات ریز خرد کرده و با پیاز تفت داده و در ظرف را می گذاریم تا خوب نرم شود و بپزد. بعد از کامل شدن پخت کدو، تخم مرغ را اضافه کرده و غذا آماده است.

استفاده از مصلحاتمصلحاتدرجهمزاجمقدارمواد لازم
نمک، فلفلآب، عسل، میخک، زیره، نعناع، نمک، روغن زیتون، فلفل، خردل۲-۱سرد و تر۲ عدد متوسطکدو سبز
شستن با آب ونمکشستن با آب و نمک، سرکه، آب انار، کاسنی۱-۳گرم و خشک۱ عدد متوسطپیاز
نمکنمک، دارچین، پیاز  ۲ عددتخم مرغ محلی
عسلمغز گردو، مغز بادام، عسل۳-۲گرم و تربه مقدار لازمروغن کنجد