طرزتهیه :
جوجه خروس یا مرغ محلی را در روغن به آرامی سرخ کنید و همراه با هویج و به و پیاز تفت داده و رب انار شیرین اضافه کنید و بپزید.
استفاده از مصلحات | مصلحات | درجه | مزاج | مقدار | مواد لازم |
زردچوبه، دارچین، نمک | ادویه گرم، سکنجبین | ۱ | گرم و تر | ۱ عدد | جوجه خروس یا مرغ محلی |
مغز بادام | مغز گردو، مغز بادام، عسل،شیرینی طبیعی | ۳-۲ | گرم و تر | ۲ ق غ | روغن کنجد |
زردچوبه، نمک | انیسون، ادویه گرم | گرم و تر | ۱ عدد | هویج | |
انیسون، عسل | عسل، انیسون، مربا نمودن با عسل | ۲ | گرم و خشک | ۱ عدد | به |
شستن با آب و نمک، سرکه | شستن با آب و نمک، سرکه، آب انار، کاسنی | ۱-۳ | گرم و خشک | ۱ عدد | پیاز |
گلپر | زنجبیل پرورده، انار ترش، گلپر | ۱ | سرد و تر | ۲ ق غ | رب انار شیرین |