طرز تهیه:

ابتدا برنج را از قبل در آب و نمک خیسانده و به صورت کته می پزیم و شیر محلی را هم پخته و با همدیگر داخل دونه شور ( تشت چوبی قدیمی ) ریخته و آنقدر هم بزنید ( با کفگیر چوبی ) تا باهم قاطی شوند و سپس ماست ریخته و هم میزنیم و در آخر هم مقداری کره اضافه میکنیم.

البته مقداری نعناع و عسل نیز به عنوان مصلح اضافه میکنیم.

استفاده از مصلحاتمصلحاتدرجهمزاجمقدارمواد لازم
خیساندن در آب و نمکخیساندن در آب و نمک، زیره سیاه، زعفران، شوید۲-۱سرد و خشک۴ پیمانهبرنج
نعناععسل، گلاب، نعناع۲-۱گرم و تر۳ پیمانهشیر محلی
نعناعسداب، موسیر، نعناع، فلفل سیاه، سیاهدانه۳-۲سرد و تر۱ پیمانهماست
عسلعسل، شکر سرخ، ادویه قابضه۳-۱گرم و تر۲ ق غکره محلی