طرزتهیه :
۱- آرد را نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه تفت داده شود ( با حرارت ملایم ) و الک کرده و دوباره تفت دهید تا رنگ آن نخودی رنگ شود.
۲- روغن کنجد را به آن اضافه کرده و آرد را در روغن تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای شود و به رنگ دلخواه برسد.
۳- قبل از اینکه شکر و آب را بجوشانید و کف روی آن را گرفته و نصف گلاب را به شربت اضافه کنید.
۴- بعد از اینکه آرد با روغن به اندازه ی کافی تفت داده شد شعله را خاموش کرده و شربت را در چند مرحله به آرد اضافه کنید. این عمل باید به سرعت انجام شود و در انتها باقیمانده گلاب هل و زعفران را اضافه کنید و قابلمه را با چند ضربه تکان داده تا حلوا یکدست شود و در یک ظرف مناسب سرو کنید.