طرزتهیه :
۱- ابتدا نخود را چندساعت خیس داده و سپس آبپز کنید.
۲- نخودها را ۲ بار چرخ کنید.
۳- سبزی ها را تازه خرد کرده یا خشک شده بریزید.
۴- زیره را آسیاب کرده و ریخته و بقیه مواد و مصلحات را نیز چرخ کرده و به نخود اضافه کنید.
۵- برای مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا چسبندگی ایجاد شود.
۶- فلافل ها را در روغن کنجد سرخ کنید.