طرزتهیه :

۵۰ گرم فندق خام را در آب گرم قرار داده تا پوست آن به راحتی کنده شود. سپس با ۴ لیوان آب و ۲ ق غذاخوری عسل یا شکر قهوه ای در داخل مخلوط کن ریخته تا مایعی یکدست سفید مانند شیر بدست آید. این شیر را نیز می توانید با طعم های مختلف مانند نارگیل، زعفران، دارچین تهیه کنید.

خواص شیرفندق :

شیرفندق سرشار از آهن، کلسیم، منیزیم و اسیدهای چرب اشباع نشده ی مونو است که از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کنند.